猪鍋パスタ
2013年01月23日
アウトドアショップ・ベースキャンプ at 17:02 | Comments(0) | ひげの隠れ家
２０日の自然と遊ぼう-焚火会の猪鍋の残りでパスタソースとシチューを作ってみました。
玉ねぎとシメジをオリーブオイルで炒めて鍋の残りと水を投入、シチューのルーを入れて固めに仕上げてパスタソース。
汁けを多くして、同じ味では飽きるのでカレー粉も投入してシチューという具合です。
猪のダシが効いた汁が旨味たっぷりのクリームソース、シチューに変身するので次の猪鍋の機会には締めのサブメニューとして作ってみようと思っています。
猪鍋の味噌の風味が隠し味になって美味いですよ。
猪鍋パスタクリームソースあえ
パスタ入りクリームシチューカレー風味
by nob
玉ねぎとシメジをオリーブオイルで炒めて鍋の残りと水を投入、シチューのルーを入れて固めに仕上げてパスタソース。
汁けを多くして、同じ味では飽きるのでカレー粉も投入してシチューという具合です。
猪のダシが効いた汁が旨味たっぷりのクリームソース、シチューに変身するので次の猪鍋の機会には締めのサブメニューとして作ってみようと思っています。
猪鍋の味噌の風味が隠し味になって美味いですよ。
猪鍋パスタクリームソースあえ
パスタ入りクリームシチューカレー風味
by nob
